Localizado no lobby do Hilton Barra, em ambiente moderno, o restaurante Abelardo acaba de lançar um novo menu assinado pelo chef Felipe Moreira, com entradas, saladas, principais e sobremesas.
Desde que chegou ao Hilton Barra, em 2022, e assumiu como chef executivo do hotel, Felipe Moreira assina os cardápios sazonais, em eventos, datas comemorativas e pacotes especiais de hospedagem.
O novo menu marca um primeiro ano de sucesso e representa o serviço acolhedor e o estilo surpreendente do hotel, proporcionando ao Abelardo uma gastronomia capaz de atender às necessidades de clientes do mundo todo, hóspedes ou não.
Entre as opções de entradas, atum selado com gergelim, purê wasabi e pérolas de shoyu (R$ 52), ceviche de peixe do dia com torradas da casa (R$ 48) e camarão ao curry (R$ 68). Nos principais, tornedor de filé mignon com fettuccine ao funghi (R$ 108), salmão com risoto de limão siciliano e fonduta de parmesão (R$ 109) e carré de cordeiro com batata baroa, cogumelo paris e molho roti (R$ 105). As massas frescas, feitas na casa, ganharam opções como o clássico espaguete carbonara (R$ 72), o espaguete com frutos do mar, com lula, polvo, camarão e mexilhão (R$ 99) e o fettuccine al limone com camarão (R$ 98). A cheesecake de frutas vermelhas silvestres (R$ 38) é uma das novidades na seção das sobremesas, além dela, o tiramisù ganhou uma nova versão desconstruída, com sorvete e meia esfera de chocolate, que derrete ao receber o café quente (R$ 42).
A carta de drinques da casa também recebeu reforço com as sodas artesanais (R$22). Sem álcool e levemente gaseificadas, as sodas elevam a experiência gastronômica com um toque de frescor e estão disponíveis nos sabores maçã verde e tangerina com tomilho.
O restaurante Abelardo é aberto a não hóspedes e funciona diariamente de 12 à 00h, com capacidade para até 160 pessoas. Moradores da região que participam do programa de fidelidade #SOUVIZINHO têm descontos exclusivos.
HILTON BARRA RIO DE JANEIRO
- Avenida Embaixador Abelardo Bueno, 1430. Centro Metropolitano–Barra da Tijuca, Rio de Janeiro, RJ–Brasil
- Horário de funcionamento: 12 às 00h
- Capacidade: 160 pessoas
- Formas de pagamento: cartão de crédito, débito, Pix e dinheiro
- Reservas: eventos.rio@hilton.come ou WhatsApp (21) 96738-7848
Informações e reservas de hospedagem: reservations.barra@hilton.come ou WhatsApp (21) 99469-5787
