Bem-vindos à jornada culinária que promete satisfazer até os mais exigentes amantes de carne! Esta receita de Hambúrguer dos Amantes de Carne é uma verdadeira celebração dos sabores ricos e texturas irresistíveis que só a carne pode oferecer. Combinando o suculento sabor da carne moída com a crocância do bacon e o toque gourmet do queijo suíço, este hambúrguer não é apenas uma refeição, mas uma experiência gastronômica.
Cada ingrediente foi cuidadosamente escolhido para realçar os sabores e criar um equilíbrio perfeito entre os componentes. O vinagre balsâmico e os cogumelos frescos adicionam uma profundidade de sabor, enquanto o pão de trigo maltado traz uma textura única, completando a harmonia do prato.
Seja para um almoço especial, um jantar informal com amigos ou simplesmente para satisfazer seu desejo por um hambúrguer verdadeiramente saboroso, esta receita promete não decepcionar. Prepare-se para colocar suas habilidades culinárias em ação e impressionar a todos com um hambúrguer que é pura paixão em cada mordida!
Ingredientes:
- 8 fatias de bacon
- 1/2 cebola branca, picada
- 1 dente de alho, picado
- 1 colher de sopa de vinagre balsâmico (ou a gosto)
- 5 cogumelos frescos, picados
- 1/2 libra (aprox. 227 gramas) de carne moída
- 1/2 xícara de farinha de rosca seca
- 1 colher de chá de tempero italiano
- 1 1/2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
- 1 ovo
- Sal e pimenta a gosto
- 1 pão de hambúrguer de trigo maltado, cortado ao meio
- 2 fatias de tomate
- 2 fatias de queijo suíço
Instruções:
- Pré-aqueça o forno a 190°C (375°F).
- Cozinhe o bacon em uma frigideira em fogo médio até ficar crocante. Retire e coloque sobre papel toalha para escorrer.
- Na mesma frigideira, aumente o fogo para médio-alto e adicione a cebola e o alho, refogando até que a cebola fique macia e o alho comece a dourar. Adicione o vinagre balsâmico e cozinhe, mexendo, por um minuto. Acrescente os cogumelos picados e cozinhe por mais três minutos. Remova do fogo e reserve.
- Pique finamente 4 fatias de bacon (reserve as outras 4). Em uma tigela média, combine o bacon picado, a carne moída, a farinha de rosca, o tempero italiano, o queijo parmesão, a mistura de cogumelos e o ovo. Misture bem com as mãos, tempere com sal e pimenta e forme dois hambúrgueres.
- Coloque as metades do pão de hambúrguer em uma assadeira não untada. Coloque um hambúrguer em cada metade do pão, cubra cada um com uma fatia de tomate, duas fatias do bacon reservado e uma fatia de queijo suíço.
- Asse por 25 minutos no forno pré-aquecido ou até que a carne esteja cozida.
A receita de Hambúrguer dos Amantes de Carne que forneci rende aproximadamente 2 porções, considerando-se a formação de dois hambúrgueres. Quanto ao tempo de preparo, estima-se cerca de 10 minutos para a preparação e 25 minutos para assar, totalizando aproximadamente 35 minutos de tempo total.
