O Mia Cucina, no Shopping Metropolitano Barra, na Barra da Tijuca, sempre pensando em surpreender e oferecer a melhor experiência aos clientes, acaba de lançar várias novidades no menu. A começar pelo destaque, o “Pranzo per due” (almoço para dois) aos sábados e domingos (R$159 – 2 pessoas), que contempla uma entrada entre arancini caprese, bruschetta pomodorini, cesare ou couvert com salsas italianas. Para o prato principal, há a parmegiana de frango, gnocchi bolognese, pollo Alfredo ou o penne tre formaggi e uma sobremesa do dia, que pode ser o tiramisù, salame al cioccolato ou a pannacotta.
A chef Élida Galvão também lança mais pratos no menu como o gnocchi alla sorentina (R$69 – individual), gnocchi de batata artesanal feito na casa com molho pomodoro San Marzano, Grana Padano, mozzarella, finalizado com basílico e azeite italiano extra virgem servido em cesto de massa de longa fermentação.
Outra novidade é na ala de entradas, a burrata genovese (R$69), na focaccia de alecrim e flor de sal com mix de tomates sweets confitados, rúcula baby e leve toque de crispy de parma. Também há a burrata miele (R$66) com favo de mel orgânico com amêndoas e focaccia de longa fermentação. O gnocchi alla sorentina e a burrata estão disponíveis somente no jantar.
O panino (a partir de R$35) também chega para ficar. O sanduíche possui versões quentes e frias como o caprese: pão de longa fermentação, farinha 100% italiana com búfala, pesto genovês, tomates e rúcula.
E na ala das pizzas, a mais nova a entrar para o cardápio é a pizza frita. Originária da Puglia, de invenção disputada por muitas cidades da região, o panzerotto é uma estrela da comida de rua em toda Itália. No Mia, esta pizza é apresentada com recheios variados como a de calabresa com mozzarella de búfala e cebola roxa (a partir de R$39), entre outras. A pizza al taglio (a partir de R$18) é outra novidade do menu, muito comum em toda a Itália com seu formato retangular.
Na parte das sobremesas, o clássico tiramisù (R$36), ganha nova apresentação. A receita é preparada com mascarpone, biscoito italiano Vicenzovo, café, toque de Baileys e cacau. Vale a pena fazer uma “viagem” pela Itália, através da gastronomia do Mia Cucina!
Mia Cucina
A influência da origem dos avós maternos da chef Élida Galvão na região de Calábria, no Sul da Itália, despertou na neta a vontade de ter seu próprio restaurante e claro, italiano. Há três anos nascia o Mia Cucina, fruto do sonho de Élida e seu esposo e sócio Marcus Galvão, antes no Centro Metropolitano e há cinco meses instalado no Shopping Metropolitano Barra, na Barra da Tijuca.
Com arquitetura e decoração bem românticas, ambiente aconchegante com capacidade para praticamente 80 lugares, tudo faz lembrar a Itália. A cor verde nas paredes, o “varal” de luz com lâmpadas penduradas, que remetem às festas italianas regadas a bons vinhos e mesa farta. A cozinha é aberta, portanto os clientes conseguem ver seus pratos sendo preparados, vendo a equipe literalmente com a mão na massa.
Além das lindas louças, que fazem sucesso entre os clientes. São pratos de vários lugares do mundo como Portugal, Índia, Chile, Brasil e lógico que não poderia faltar, louças italianas. São verdadeiras obras de arte, que compõem o cenário do restaurante. É uma “viagem” à Itália em plena Barra da Tijuca.
Sobre a Chef – Élida Galvão é paulista e mora no Rio de Janeiro há quase 15 anos. Em sua trajetória profissional, coleciona cursos com renomados chefs. E ela está sempre em busca de mais conhecimento para oferecer o melhor aos clientes. Neste mês de junho, estará novamente em curso com os maiores pastaios de São Paulo e chefs italianos. A idealização do restaurante, criação do menu é toda da chef. É ela quem comanda a cozinha e está à frente de todos os pratos.
Serviço:
Endereço: Avenida Embaixador Abelardo Bueno, 1300, 2º piso, lojas 2054 e 2055 (em frente ao cinema) – Shopping Metropolitano Barra – Barra da Tijuca- RJ
Horário de funcionamento: De segunda a sábado, das 12h às 22h e aos domingos, das 12h às 21h.
Reservas pelo Whatsapp: (21) 99821-7202
Instagram: @miacucinarj
