Despojado, descontraído e ideal para todos os momentos, sejam os encontros em família, amigos, e até aquele jantar especial, sem perder o padrão e qualidade, o VAMO abre sua primeira casa na Zona Sul carioca em uma estrutura de 840m² com capacidade de 300 pessoas. Com casas que possuem todo o charme e a cara do Rio, o VAMO Lagoa chega para levar a boêmia carioca a um dos cartões-postais mais emblemáticos da cidade com um cardápio que encanta os clientes desde 2016.
Com foco em carnes nobres, petiscos e drinks variados, excelente almoço executivo (de segunda a sexta, das 11h30 às 16h) e Happy Hour (de segunda a domingo, das 17h às 20h, em todas as unidades), o VAMO conta atualmente com outras quatro unidades: uma no Centro do Rio, sua casa matriz (Bossa Nova Mall), duas na Barra da Tijuca (Downtown e Abelardo Bueno) e outra no NorteShopping.
Executivo
O VAMO é uma casa de carnes nobres moderna, que em sua essência é feita de boa comida e poesia, para proporcionar uma experiência incrível, para curtir com os amigos, família, sozinho e também a dois. Além disso, tudo é pensado para que você se sinta em casa e de casa, porque as pessoas que gostam de comer são sempre as melhores pessoas.
Na seleção, vale o destaque para as opções “Da Parrilla”, como o Bife de Chorizo (R$78), de Ancho (R$89) e Filé Mignon (R$78), com acompanhamentos escolhidos à parte, que variam desde banana frita e farofa de ovos a palmito pupunha e Risoto Funghi (meia porção, R$28 | inteira, R$31). Outra sugestão que merece destaque são as carnes Dry Aged, novidade nas unidades. No processo Dry Aged, as carnes são maturadas a seco, de 30 a 60 dias, garantindo maciez extrema sabor diferenciado.
Restaurante VAMO
A casa também oferece parrillas perfeitas para compartilhar, como a parrilla de picanha (R$205), parrilla Bossa Nova (1 bife ancho, 1 bife de chorizo e 2 linguiças de pernil) e a Experiência VAMO, que vem com 1 bife de chorizo, 1 bife de maminha e 1 assado de tira (R$169).
Apesar das carnes serem os grandes carros-chefes do VAMO, há excelentes opções de frutos do mar, como Risoto de Camarão (R$59) e Bacalhau à Portuguesa (R$84). Para compartilhar, Chapa de Frutos do Mar (R$109) com salmão, lula e camarão servido com arroz siciliano; Camarão empanado com arroz de limão siciliano (R$125) e Camarão Gratinado (R$125), que é servido com arroz de espinafre, catupiry e batata palha.
Na ala de sanduíches, em que todos são servidos com fritas, destaque para o VAMO Burger (R$41) preparado com blend de angus, queijo cheddar, tiras de bacon e molho barbecue, Sanduíche de Costela (R$30) e o Blue Burger (R$39) feito com blend angus, queijo gorgonzola cremosa, escarola, peras grelhadas no balsâmico e castanhas caramelizadas (R$39).
Costela barbecue
Para petiscar, não faltam sugestões. Entre elas, Medalhão de Frango com Bacon (R$33, 6 unidades), Isca de Frango Crocante (R$35), lula crocante (R$43), Carne Seca com Aipim (R$45), Kafta VAMO (R$39, 6 mini unidades), Croquetas de Salmão (R$35, 6 unidades), entre outros.
Na hora de brindar, chopp Brahma caldereta (R$9,90) e drinks autorais assinados pela premiada e conhecida bartender Jessica Sanchez , como o Saudade (Aperol, Cordial de Morangos, Vodka e Espuma Cítrica – R$41), Bitter (Gin, Cynar, Campari e soda de gengibre – R$36) e Bossa Nova (Scotch Whisky, Especiarias, Solução Cítrica e Amêndoas – R$34). Nos clássicos da coquetelaria, Daiquiri (Rum Branco, Limão e Açúcar – R$32) e Fitzgerald (Gin, Limão, Açúcar e Angostura Bitters – R$34) são algumas das sugestões.
Para encerrar a experiência de forma doce na unidade, Pudim de Leite (R$21), Churros (R$29) e Cocada Quente (R$29) são algumas das opções de sobremesa do cardápio regular.
Almoço executivo
Durante a semana, das 11h30 às 16h, exceto feriados, o VAMO Lagoa conta ainda com um menu executivo, em que o comensal escolhe a proteína com direito a 2 acompanhamentos e sobremesa (pudim ou bola de sorvete). Nas sugestões de proteínas, Salmão (R$56), Contra-Filé (200g, R$59), Frango Crocante (R$39), Costela com Barbecue (R$49), Risoto de Camarão (R$55) e outros.
Rooftop
Como no VAMO tudo é pensado para proporcionar as melhores experiências aos clientes, o outro grande destaque da nova unidade é o seu rooftop com uma vista deslumbrante para o Cristo Redentor e para a Lagoa Rodrigo de Freitas, que funcionará de terça a domingo, a partir das 17h. Neste ambiente, além de um cardápio especial, será possível conhecer as pizzas da ZZ Pizzaria Elétrica, outra marca do Grupo VAMO, localizada no Downtown.
Nas opções de sabores, a ZZ ( mussarela, catupiry, alho poró, cebola roxa e azeitona preta – R$45/R$69), CapriccioZZa (mussarela, presunto royale, cogumelo fresco, catupiry e azeitona verde – R$45/R$69) e Camarão (mussarela, camarão, catupiry e alho-poró – R$51/R$85). Já na parte de doces, os sucessos são as pilhas de doce de leite (R$27, 6unidades) e de Nutella (R$34).
No rooftop, o cardápio regular é focado nos petiscos e sanduíches oferecidos na casa, como Black Angus Crocante (R$41), Lula Crocante (R$43), Carne Seca com Aipim (R$45) e Costela Barbecue VAMO (R$69).
Happy Hour no VAMO LAGOA
Diariamente, de segunda a domingo, das 17h às 20h, o VAMO Lagoa oferece ainda seu menu de happy hour, em que petiscos selecionados, chopp e drinks ficam a preços ainda mais convidativos para os clientes, como Isca de Frango Crocane (R$29,90) e as Kaftas VAMO (R$29,90). Durante este período, o chopp Brahma sai a R$7,90, a Caipivodka a R$25, taça de espumante por R$25 e G&T/Aperol a R$25. Toda essa experiência fica ainda melhor com a música ao vivo que acontece também todos os dias, a partir das 18h.
Serviço – VAMO Lagoa
- Endereço: Av. Borges de Medeiros, 997 – Lagoa (ao lado do Clube Regatas do Flamengo)
- Telefone: 21 97447-8463
- Horário: Domingo a quarta, das 11h30 às 23h | Quinta a sábado, das 11h30 à 0h
- Horário rooftop: Terça a domingo, a partir das 17h até fechar a unidade.
- Número de lugares (capacidade da casa): 300 lugares
- Site: https://restaurantevamo.com.
br/ - Aberto em: 2023 (VAMO LAGOA) | Grupo VAMO: 2016
- Pet Friendly: Sim
- Instagram: @vamosteakbar
